El registro de temperaturas es importante para garantizar la integridad de procesos de fabricación y almacenamiento.

Según el tipo de proceso que se desee monitorizar hay distintos tipos de instrumentos con características que se ajustan a las necesidades específicas de cada sector o aplicación.

Por ejemplo, no es lo mismo garantizar que una mercancía no ha superado una determinada temperatura durante el transporte a medir la temperatura de manera continua en una cámara frigorífica.

Cuando necesitamos conocer a qué temperatura ha estado expuesto un producto durante un envío o cuando es importante saber durante cuánto tiempo ha superado una determinada temperatura, necesitaremos un registrador de temperatura o datalogger de temperatura.

Estos instrumentos se programan conectándose a un ordenador mediante un software propio para cada modelo. Con cada modelo varían las características configurables, pero todos tienen las siguientes en común:

-Intervalo de medida, que puede ir desde 1s en algunos modelos hasta horas. El intervalo de medida hace referencia a cada cuanto tiempo se registra el dato de temperatura en la memoria del instrumento. Si es un instrumento con pantalla la temperatura se mostrará en todo momento o cada vez que lo active, pero el dato con la temperatura solo se registrará cada vez que pase el intervalo de tiempo especificado. Este intervalo debe configurarse de acuerdo a las necesidades particulares de cada aplicación, por ejemplo, en una cámara frigorífica en la que la temperatura solo varía cuando se abre la puerta y solo en caso de que ésta se deje abierta, el aparato podría configurarse con un intervalo de 30min.

-Algunos modelos dejan configurar la duración del periodo de medida en vez del intervalo de medida, en realidad es lo mismo, ya que el intervalo de medida multiplicado por la memoria nos da el periodo de medida, inversamente el periodo de medida entre la memoria nos daría el intervalo de medida. En general las dos maneras de expresarlo tienen su utilidad y lo conveniente sería mostrar las dos, pero el intervalo de medida es la información más completa. Ejemplo: si el instrumento tiene 32.000 lecturas de memoria, lo que quiere decir que podrá registrar 32.000 veces la temperatura, si el intervalo de medida es de 1s el periodo de medida serán 32.000s (8h 53m 24s). Si el periodo de medida lo configurásemos a 30 días, el intervalo de medida sería de 3 a 4s.

-Alarmas, suelen poderse configurar varias alarmas y en algunos modelo se pueden configurar para que sean acumulativas, es decir, que sólo se activasen al superarse un tiempo determinado por encima o debajo de la temperatura configurada. Las alarmas simples se activan cuando el instrumento registra una temperatura superior a la configurada, en algunos modelos la alarma se activa aunque el aparato no haya registrado esa temperatura, solo por haber estado sometido a ella por un periodo de tiempo entre registros. Las alarmas de los registradores no suelen ser sonoras, lo normal es que aparezca un indicador en los modelos que cuentan con pantalla y/o se active un LED intermitentemente en los que cuenten con esta característica. En cualquier caso queda registrada la activación de la alarma, normalmente acompañada de la fecha y hora de activación.

Hay dataloggers de muchos tipos, la mayoría requieren de un cable o cuna de conexión para conectarse a un ordenador y extraer los datos, otros se pueden conectar por bluetooth a un móvil y envían los datos a la nube, otros cuentan con puerto USB y se conectan directamente al ordenador generando un archivo PDF con los datos registrados. Algunos más sofisticados se conectan a nuestra red WIFI y mandan los datos directamente a nuestro ordenador.
Los hay preparados para soportar condiciones extremas y otros que son para un uso universal al poderse usar combinados con sondas diferentes que les proporcionan una mayor versatilidad.

En ocasiones no necesitaremos un registrador de temperatura para una aplicación concreta ya que bastaría con un termómetro de nevera con alarma sonora si, por ejemplo, siempre hubiera gente cerca de la cámara frigorífica o recinto que se desea monitorizar.

Existen también dataloggers de temperatura de un solo uso habitualmente empleados en el transporte de mercancías y que se usan como garantía de que la temperatura durante el tránsito no supera los límites establecidos, por ejemplo, en el transporte de alimentos congeladas o refrigeradas donde es crítico mantener la cadena de frío para asegurar conservación de los alimentos hasta que llegan al consumidor final.

A continuación una lista de los registradores de que disponemos y sus aplicaciones más comunes:

DATA LOGGER GESALOG REGISTRADOR DE TEMPERATURAS CON SONDA EXTERNA E INFORME PDF AUTOMÁTICO

DATALOGGER CON SONDA DE ALTA PRECISIÓN PARA ULTRACONGELACIÓN DE -100 HASTA 180ºC

DATA LOGGER TINYTAG AQUATIC SUMERGIBLE HASTA 500M

DATA LOGGER HASTA 125ºC EN ACERO INOXIDABLE CON SONDA DE PENETRACIÓN Y ANILLA